O presidente do Sebrae, Rodrigo Soares, participou nesta terça-feira (21) da cerimônia de posse da nova diretoria da Abip (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria). O evento aconteceu na sede da Fiesp (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), na capital paulista.
No evento, Soares destacou o convênio assinado entre o Sebrae e a Abip em novembro de 2024. A parceria prevê ações de desenvolvimento digital, competitividade e produtividade para o setor. Cerca de 90% das empresas do segmento são pequenos negócios.
“Temos um compromisso de avançar no convênio com a Abip, para ampliarmos a produtividade, a eficiência, a digitalização e a inovação. Hoje, são nove mil empresas atendidas, e a nossa ideia é incluir cada vez mais”, afirmou o presidente do Sebrae.
“Estamos à disposição para gerar mais renda e qualidade de vida, e fazer com que esses milhões de brasileiros que acordam todo dia atrás de um pão de qualidade possam ter acesso às panificadoras e às confeitarias brasileiras”, completou Soares.
O novo presidente da Abip, Alex Martins, tomou posse na cerimônia. Para ele, o futuro do setor depende da capacidade dos empreendedores de acompanhar as transformações do mercado, já que a panificação vive um período de mudanças com a digitalização e a evolução do comportamento do consumidor.
“A tecnologia avança, os hábitos de consumo mudam, os desafios econômicos, tributários, regulatórios e legislativos costumam exigir muito dos empresários. Por isso, precisamos investir em conhecimento, inovação e gestão de pessoas”, afirmou Martins.
Ele defendeu a formação de empresários preparados para liderar empresas mais eficientes e competitivas. “A panificação brasileira tem um futuro extraordinário pela frente. Não porque os desafios sejam pequenos, sabemos que não são, mas porque o nosso setor sempre encontrou forças para crescer, inovar e se reinventar.”
A indústria brasileira de panificação e confeitaria tem mais de 332 mil empresas pelo país, entre elas mais de 120 mil padarias. O setor está presente em 5.508 municípios e recebe cerca de 50 milhões de consumidores por dia. A atividade é dominada por pequenos negócios: 67,1% das empresas são microempreendedores individuais (MEI), 28,3% são microempresas, 3,7% são de pequeno porte e 0,9% pertencem a outras categorias.
A cadeia da panificação e confeitaria gera 2,6 milhões de postos de trabalho, dos quais 926 mil são diretos e 1,67 milhão indiretos. O setor alcançou faturamento superior a R$ 164 bilhões em 2025.
