Guarapuava, na região central do Paraná, recebeu no último dia 4 o primeiro registro de Indicação Geográfica (IG) para cervejas artesanais do país. O pedido foi depositado pela Associação dos Cervejeiros de Guarapuava junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A conquista contou com a mobilização de um comitê formado pelo Sebrae/PR, cervejeiros, o município e os produtores locais.
Para Hulda Giesbrecht, coordenadora de Tecnologias Portadoras de Futuro do Sebrae Nacional, o reconhecimento garante aos produtores um selo de qualidade que agrega valor aos produtos nos mercados nacional e internacional, com base na reputação do território.
A cidade conta com o Caminho do Malte, roteiro que mostra a cadeia produtiva da cerveja artesanal local, do campo ao copo. Segundo Hulda, a IG deve estimular ainda mais o turismo e a economia da região.
Produção local
Guarapuava é conhecida como Capital Nacional da Cevada e do Malte. O município lidera a produção nacional do grão, com 91,35 mil toneladas colhidas em 2024, o que representa 18,6% da produção brasileira, conforme dados do IBGE. A cidade abriga 10 marcas de cervejarias artesanais.
As cervejas produzidas no município são feitas em pequenos lotes, unindo técnicas tradicionais a inovações. Os estilos variam de opções leves e frutadas a encorpadas e envelhecidas em barris de madeira. Os produtores utilizam ingredientes selecionados, como lúpulos e maltes de alta qualidade, parte cultivada na própria região. O produto já recebeu prêmios nacionais e internacionais.
Tipos de IG
A Indicação Geográfica concedida a Guarapuava é da espécie Indicação de Procedência (IP). Esse tipo de registro reconhece um nome geográfico que se tornou conhecido como centro de produção de determinado produto ou serviço. A outra espécie de IG é a Denominação de Origem (DO), que protege nomes cujas características estão ligadas ao meio geográfico, incluindo fatores naturais e humanos.
Com o novo registro, o Brasil passa a ter 167 Indicações Geográficas, sendo 133 Indicações de Procedência e 34 Denominações de Origem. Antes das cervejas de Guarapuava, a última IG reconhecida havia sido a da Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista, em 21 de julho.
