O Sebrae participa da 10ª edição do Taste São Paulo Festival com uma seleção de produtos que receberam o selo de Indicação Geográfica (IG) e itens da bioeconomia. O festival, considerado o maior evento gastronômico do mundo, ocorre em São Paulo em três etapas: a primeira foi realizada entre os dias 22 e 24 de maio, e as próximas acontecem de 29 a 31 de maio e de 4 a 7 de junho.
A iniciativa busca aproximar pequenos produtores de um público interessado em experiências gastronômicas com qualidade e identidade regional. A participação do Sebrae está organizada em três finais de semana, com seis Indicações Geográficas por período. Duas empresas de bioeconomia também expõem no espaço: a Lúpulo Guarani, de Araraquara (SP), e a Cacau Jardim, de São Paulo (SP).
No primeiro final de semana, os produtos com IG foram: Erva-Mate São Matheus (PR), Cracóvia de Prudentópolis (PR), Queijo Serrano (SC/RS), Mel de Melato (RS), Cachaça de Luiz Alves (SC) e Maçã de São Joaquim (SC). No segundo final de semana, estão Cachaça de Paraty (RJ), Guaraná de Maués (AM), Socol (ES), Queijo do Serro (MG) e Mel Vale do Paraíba (SP). No terceiro final de semana, a lista inclui Banana do Vale do Ribeira (SP), Palmito Pupunha do Vale do Ribeira (SP), Cajuína (PI), Uva Niagara Rosada de Jundiahy (SP) e Avocado Jaguacy (SP), que ainda está em processo de análise para receber a IG.
No estande do Sebrae, a loja Brasil Biomarket apresenta uma seleção de produtos da bioeconomia brasileira. O espaço, coordenado pela Unidade de Mercados do Sebrae, funciona como vitrine para pequenos produtores de diferentes regiões do país. Adriana Menegaz, gestora nacional do Move+, afirmou que a presença no festival fortalece o reconhecimento dos produtos de origem. “No Taste São Paulo, posicionamos as Indicações Geográficas como protagonistas, conectando produtos de origem a consumidores e compradores qualificados”, disse.
Além da exposição e venda, a programação inclui aulas-show com chefs convidados e encontros com restaurantes e compradores. O festival conecta diferentes cozinhas, culturas e territórios por meio da gastronomia. Durante os dez dias, o público pode experimentar pratos inéditos, participar de workshops, degustações e experiências interativas.
O que é uma Indicação Geográfica
As Indicações Geográficas são reconhecimentos dados pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) a produtos ou serviços com características ligadas à sua origem territorial. O selo considera fatores como tradição, clima e cultura local. Ele valoriza regiões produtoras, diferencia produtos no mercado e fortalece a identidade dos territórios, agregando valor aos pequenos negócios. O Sebrae apoia produtores na conquista das IGs com orientações sobre governança e acesso a mercados.
Serviço
Taste São Paulo Festival
Datas: 22 a 24 de maio; 29 a 31 de maio; e 4 a 7 de junho.
Local: Parque Villa-Lobos, São Paulo (SP)
